Bizcocho mármol y magdalenitas express

Dos en una no os quejareíssssss jejejje, hay que aprovechar, y siempre que se pueda, utilizar una receta para hacer dos platos diferentes, este es el caso de la que os enseño hoy.

Vamos a hornear un bizcocho mármolrico y sin mucha complicación.

Ingredientes:

-un yogurt natural (usaremos como medida el vaso del yogur para el resto de ingredientes)

-un sobre de levadura en polvo

-3 huevos grandes

-un vaso y medio (de yogurt) de azúcar

-medio vasito de aceite de oliva (del del yogurt)

-3 vasitos de yogurt de harina

-ralladura de limón

-dos cucharadas soperas de cacao puro en polvo (sin colmar)

Modo de hacer:

Vertemos sobre un bol el yogur y las yemas de los huevos, las claras  las montaremos al final, batimos bien y vamos añadiendo el aceite, integramos, seguimos con el azúcar, integramos de nuevo y finalmente la levadura y la harina tamizadas.

Rallamos la cáscara de limón y mezclamos muy bien.
Ahora vamos a separar la masa en dos recipientes, no hace falta ser exactos, a ojo.












En una parte añadiremos el cacao y mezclaremos bien , veremos que la masa se espesa bastante pero no preocuparos porque en añadir las claras estará perfecta.

Pues eso, lo dicho, montamos las claras y añadimos mitad a cada recipiente , con una espátula o lengua vamos mezclando suavecito hasta integrar perfectamente las claras a la masa.

Ahora solo nos queda engrasar el molde elegido e ir echando de las dos masas intercalando, echamos un poco de la blanca y encima  de la de chocolate  y así hasta llenar más o menos la mitad del molde, a mi me sobró de la de chocolate y por eso hice dos recetas en una, ahora os la pondré.

podemos mezclar un poco con el tenedor haciendo eses para que se mezcle y queden dibujos chulos.

Lo metemos a horno arriba y abajo durante 30/35 minutos, va a depender de la altura del molde.

Pasado este tiempo pinchamos y si sale limpio , estará echo y preparado para servir .

Con el resto de masa, llené cuatro moldecitos para magdalenas, metí una onza de chocolate dentro y...vualá, magdalenas de chocolate con corazon fundido, bueniiiiismas!!!

serví el bizcocho con helado y quedó de muerte , y alguno que otro lo mojó en horchata, sea como sea quedo muy muy bueno.

Espero que os haya gustado!!!