Pimientos del piquillo rellenos de ensaladilla de surimi

Esta receta entra directamente en el club de las recetas de verano que últimamente estoy publicando, la verdad es que hay variedad de elaboraciones que podemos hacer para combatir este calor que sufrimos estos meses de verano y sobre todo para poder disfrutar de la playa , del campo, de las salidas con amigos y no tener que estar preocupada de llegar pronto a casa para hacer la comida. Son recetas que dejamos echas la noche anterior y se conservan perfectamente, recetas frias, que no precisan de fuegos ni hornos y que se hacen en minutos, por ejemplo, mi receta del tartar de aguacate que la teneís AQUÍ, o el pastel de patata que tanto gusta , la receta AQUÍ.

Son recetas diez !!! husmear en el blog que hay varias perfectas para cualquier época del año pero en especial para el veranito.

Ingredientes para diez pimientos:

-un bote de pimientos del piquillo enteros

-dos huevos cocidos

-lechuga

-una lata de atún

-varitas de surimi (8)

-mayonesa

Modo de hacer:

Picamos el surimi, la lechuga (un trozo) y los huevos cocidos, escurrimos los pimientos y les quitamos las semillas que puedan quedarles (siempre queda alguna en el interior).

En un bol ponemos tos los ingredientes que hemos picado y le añadimos una o dos latas de atún bien escurrido ( yo puse una), echamos dos o tres cucharadas de mayonesa, eso al gusto y mezclamos bien para integrar todo.

PREPARADO PARA EL RELLENO

EMPEZAMOS A RELLENARLOS

Cojemos los pimientos uno por uno y vamos rellenándolos con una cucharita y ya los tenemos listos para disfrutar de una comida o cena fresquita perfecta para este tiempo.

                                                                                  Espero que os haya gustado.

RESULTADO FINAL, DELICIOSO NO?

Pastel de pan de molde

Esta receta es genial para los dias de verano, para cenas o comidas rápidas e informales o para celebraciones donde se come en plan aperitivos frios, es ideal porque se puede dejar echa del dia antes  y encima a todo el mundo le encanta, es una receta diez!!! 

Admite infinidad de rellenos pero esta vez opté por estos que os detallo ahora, porque con ese relleno, no fallaba, les gusta a todos.

En mi caso era para llevarla al campo  y a sido un visto y no visto, vamos a prepararla!!

Ingredientes:

-un paquete de pan de molde sin corteza

-lechuga

-tres huevos duros

-un paquete de varitas de surimi

-un bote grande de mayonesa

-tres latas de atún

Modo de hacer:

Vamos a picar bien el surimi , la lechuga y el huevo duro, echamos el atún desmigado y añadimos bastante mayonesa hasta crear una pasta cremosa.

Ahora vamos a poner en una fuente rebanadas de pan de molde sin corteza hasta cubrir la base, untamos con una buena capa de la mezcla anterior y ponemos otra vez pan de molde hasta cubrir, luego más mezcla y así hasta hacer las capas que queramos.Yo en este caso hice tres pisos.

Al final deberá quedar una capa de pan de molde, ahora , solo nos queda darle la vuelta a la fuente sobre la bandeja donde lo queramos presentar y untar todo con mayonesa.

Decoramos como nos apetezca usando huevos duros o atún, pimientos de piquillo etc.

Espero que probeís y guste a todos!!

EMPEZAMOS A HACER LAS CAPAS

LISTA PARA DECORAR

RESULTADO FINAL

VERSIÓN MINI

Palitos de surimi rellenos

Muy buenos dias a tod@s, hoy ,os dejo con un aperitivo muy muy fácil y de esos que te sacan de un apuro cuando tienes que llevar algo a casa de algún amigo o familiar que te invita a comer (como en mi caso hoy) o eres tú la que tienes invitados y necesitas hacer aperitivos rápidos , fáciles y sobre todo que se puedan dejar echos con antelación.

como aqui nos gustan mucho las varitas de surimi  siempre las he usado de montones de maneras pero nunca se me habia ocurrido rellenarlas hasta que un dia las ví en un cumpleaños y me decidí a hacerlas, se pueden rellenar de muchisimos ingredientes... salmòn ahumado con salsa rosa y huevo duro, de ensaladilla,de anchoas...hay muchas cosas que pegan con el surimi para hacer un picadito y rellenar, asi que,  imaginación al poder!!!

en mi caso las relleno casi siempre con lo que os pongo en esta receta.

ingredientes:

-varitas de surimi

-lechuga

-mayonesa

-atún 

modo de hacer los rollitos de surimi:

Se desenrollan los palitos y se corta un trocito como de un dedo del final .

Después se pican esos trocitos que hemos cortado junto con lechuga y una  lata de atún, le añadimos mayonesa hasta hacer una mezcla con la que poder rellenarlos.

Se pone esa mezcla más o menos hasta la mitad del rollito y se enrolla.

así de fácil y de bueno!!!

                  FELÍZ DOMINGO!!!